Zutaten für 4 Portionen.
| 400 | g | Knollensellerie |
| 100 | g | Schinken, gekocht |
| 125 | g | Joghurt |
| 2 | EL | saure Sahne |
| 2 | EL | Milch |
| 50 | g | Tomatenmark |
| 2 | Eier | |
| 100 | g | Käse gerieben |
| 300 | g | Nudeln |
| Pfeffer und Salz | ||
| Paprikapulver edelsüß | ||
| Muskatnuss | ||
| Chilipulver |
Nudeln kochen. Den grob geraspelten Sellerie mit den Schinkenwürfeln vermengen und würzen. Diese Masse abwechselnd mit den gekochten Nudeln in eine Auflaufform schichten. Tomatenmark, saure Sahne, Milch, Eier, Käse und Gewürze mit dem Joghurt verrühren und gleichmäßig darüber geben. Reibekäse abschließend über den Auflauf streuen. Bei 200 °C im vorgeheizten Backofen 40 Minuten überbacken.