| 250 | g | Butter |
| 2 | EL | Senf |
| 50 | g | Bärlauch |
| 1 | EL | Zitronensaft |
Butter mit dem Zitronensaft schaumig schlagen. Mittelscharfen Senf sowie den fein gehackten Bärlauch untermischen. Nochmals durchrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann ca. 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen